かずのこ
妊娠希望中の人にとっておせちといえば、やっぱり数の子!
多産と子孫繁栄の願いがこめられた縁起物の代表選手ですよね。
数の子はニシン(鰊 - アイヌ後でカド)の卵巣を塩漬けにしたもの。
「数の多い子」との名前から、子孫繁栄を意味しています。
ほんとは「鰊の子(かどのこ)」だったのが、音が変化して
「数の子(かずのこ)」になったそうですけどね。
ちなみに、生殖機能を正常に保つ働きをするビタミンEが
含まれているので栄養的にもバッチリなんだとか。
おせちを作るのが面倒でも、数の子だけは欠かさないように
しないといけません!
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